デトックスは本来の意味と違ったイメージが定着しているので、正しい意味を把握し体内の毒やその影響について基本的なところから正しい知識をしっかり持ちましょう。
体内の毒を排出できるデトックスフードを5つ厳選し、その食材を使った料理のレシピをご紹介します。
体内の毒ってなに？その影響は？
毒は食べ物や呼吸から体内に侵入する水銀やカドミウム、ヒ素、アルミニウム、農薬、食品添加物などの科学的なものを言います。
この毒からの影響として、肌荒れやイライラ、疲れや怠さ、むくみ、体力低下、便秘などの症状を引き起こします。
原因がわからずこういった症状が表れた場合には、毒が影響していることが多いです。
イメージとは違う！本当のデトックスとは？
デトックスと聞くとイメージで岩盤浴やサウナ、運動で汗をかいたり、断食で体内の毒を排出すると多くの人が考えています。
しかし、実は発汗や断食ですべての毒は排出されておらず、本来毒は排泄物といて体から出されており、肝臓や腸の働きを良くすることが効果的です。
厳選！デトックスフード5選
本当の意味でのデトックスを促す食材5つをご紹介します。
- にんにく
デトックスフードとして有名で硫黄を含硫アミノ酸が含まれており、体に必要な鉄や亜鉛を残し、水銀やカドミウムなどの有害物質と区別しデトックスする力を持っています。
- 玄米
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で腸を活発化させキレイにし、肝臓の働きも良くします。
フイチン酸が含まれており、体内から化学物質をデトックスする力が強い傾向にあります。
- りんご
ビタミンが豊富で、フロリジンという抗酸化物質が含まれていて肝臓の働きを良くし、体内に溜まっている食品添加物や農薬をデトックスしてくれます。
- バナナ
デトックスの果物と呼ばれるほど効果的で、抗酸化物質や酵素、食物繊維が水銀の吸収を抑えてくれます。
腸を整えデトックスにも大きな影響を与えるので、朝に食べるとバナナの効果がより発揮されます。
- ブロッコリースプラウト
ブロッコリーの新芽で、含まれているスルフォラファンに強い抗酸化作用があり、体内の毒素を追い出してくれます。
ブロッコリースプラウトに含まれスルフォラファンは、なんとブロッコリーの30倍～60倍とされとても多いことが特徴です。
デトックスフードを使った料理レシピ！
- ブロッコリースプラウトピリ辛パスタ
ブロッコリースプラウトとにんにくを使ったパスタです。
①材料を用意する
パスタ100ｇ、ウインナー3本、ブロッコリースプラウト1/4パック、にんにく1/2片、鷹の爪1/2本、オリーブオイル、しょう油、ブラックペッパーを用意します。
②パスタをゆでる
指定のゆで時間より1分短くパスタをゆでます。
③にんにくを炒める
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、スライスカットしたにんにくと鷹の爪を入れ香りがするまで炒めます。
④パスタを入れる
カットしたウインナーをいれさらに炒め、ゆでたパスタを入れます。
⑤ブロッコリースプラウトを加える
ブラックペッパーで味を付けし、火を止めてブロッコリースプラウトと混ぜてできあがり。
- りんご&バナナケーキ
りんごとバナナを使ったスイーツです。
①材料を用意する。
ホットケーキミックス200ｇ、卵2つ、バナナ2本、りんご1/2個、バター80ｇと10ｇ、砂糖50ｇと大さじ2杯を用意します。
②煮詰める
りんごを1㎝角に切ってものと、バター10ｇと砂糖大さじ2杯を鍋に入れて弱火で煮詰めていきます。
③バターと砂糖を混ぜる
バター80ｇを電子レンジで熱して溶かし、砂糖50ｇと混ぜます。
④ホットケーキミックスを加える
③に卵とホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
⑤型に入れる
④にカットしたバナナと①の煮詰めたりんごを混ぜて、型に流します。
⑥オーブンで焼く
180度に温めたオーブンで40分焼いてできあがり。
- 玄米のやさしいリゾット
玄米とにんにくを使ったリゾットです。
- 材料を用意する
玄米お茶碗1杯分、豆乳1カップ、しめじ少々、にんにく1片、オリーブオイル小さじ1杯、コンソメの顆粒小さじ1/2杯、こしょう少々、パセリ少々を用意します。
- にんにくとしめじを炒める
フライパンにオリーブオイルをひいて薄く切ったにんにくとしめじを炒めます。
- 玄米を加える
火が通ったら、玄米を入れ続いて豆乳も注ぎ入れます。
- 味付けをする
コンソメとこしょうを入れて味をつけます。
- 水分をとばす
豆乳か固まると絡まるので菜箸でなく木べらを使って、水分がとぶまで混ぜてお皿に盛って、パセリをふりかけてできあがり。
まとめ
デトックスのイメージだけで考えていて、本当の意味を知らなかったという人が多いと思います。
しっかりデトックスの意味を抑えて、体内の毒が原因である女性特有の悩み便秘や肌荒れなどをしっかりケアすることを意識し、デトックスフードを活用した料理でしっかり毒を排出しましょう。
