ストレス解消にも!スーパーフード「納豆」効果&レシピ

納豆は昔から体にいいと言われていますよね。

毎朝、朝食に納豆を食べている人はとてもたくさんおり、健康的な生活には欠かせないスーパーフードとして知られています。

さらに納豆には健康的な効果の他にも、ストレス解消やダイエット効果もあることがわかりました。

これから、ご紹介していくのでぜひチェックしてみてください。

たくさんある!納豆のすごい効果とは?

  • ストレス解消

植物性タンパク質が含まれているので、血の巡りを良くする効果があり、滞っていたストレスを自然と解消へ導いてくれます。

また、人は寝てから2時間~3時間すると成長ホルモンが分泌されますが、その分泌をサポートする働きもあり、疲労回復することでストレスも解消できます。

急に感情の波が激しくなると体内にコルチゾールがたくさん出てしまいますが、納豆に含まれているペプチドが分泌を抑制するので、心が静まってくる効果も期待できます。

他にもカルシウムも含まれているので、イライラにも効果的です。

  • ダイエットにメリットがある

納豆には不溶性食物繊維が含まれており、水を含んで腸で膨らむので自然と食欲がわかなくなります。

さらに大豆サポニンが、腸の栄養吸収をゆっくりしたスピードにしてくれるので、お腹がいっぱいの状態が続きやすくなり、空腹に耐えるダイエットをしている人にはメリットがたくさんあります。

  • 女性特有の悩みの解消

不溶性食物繊維は先ほどもご紹介した通り、腸で膨らむので便が出る回数がグッと増えて便秘を解消に一役買ってくれます。

さらに納豆に含まれるオリゴ糖が腸内の善玉菌を増やすので、より腸内環境が整う傾向にあります。

また、女性特有の骨粗しょう症・乳がん・不眠・肩こりなどの悩みは女性ホルモンの低下が原因であることが多く、納豆に含まれる大豆イソフラボンが似た働きを持っているのでこれらの悩みを改善する力を持っています。

  • 健康的な体になる

納豆のナットウキナーゼは、ネバネバした部分を生んでいますが、体内の血栓を溶かして血をサラサラにする効果があります。

それによって、高血圧の予防にもなり、大豆たんぱく質がサポート役をして悪玉コレステロールを減らすこともできます。

メリットいっぱい!納豆を使った料理のレシピ!

  • 朝食にぴったり!納豆和え

・レシピ

①材料を用意する

納豆・ほうれん草(冷凍でも可)・ツナ缶・しょう油を準備します。

②ほうれん草をレンジにかける

ほうれん草を電子レンジで30秒かけて、少しおいて冷やします。

ほうれん草を軽くゆでるためと、冷凍の場合は解凍の役目を果たします。

③ツナ缶を準備する

ツナ缶を開けて、しっかりと油を切っておきます。

④混ぜる

納豆・ほうれん草・ツナ・しょう油を器にあけて、しっかり混ぜてできあがりです。

  • 身近な卵で!納豆オムレツ

・レシピ

①材料を用意する

納豆・卵・牛乳・塩コショウ・ケチャップ・油を準備します。

②混ぜる

納豆に入っているタレを入れて混ぜます。

③卵の下ごしらえをする

卵に牛乳と塩コショウを入れてしっかりと混ぜ合わせます。

④フライパンで焼く

油をひいてフライパンをよく温めて、一気に卵を入れます。

1回~2回菜箸で混ぜてから、半熟にして真ん中に納豆を入れていきます。

⑤卵を整える

卵を半分に折って納豆を包むようにして、お皿にのせてケチャップでトッピングしてできあがりです。

  • 野菜と一緒に!納豆卵サラダ

・レシピ

①材料を用意する

納豆・卵・油・バター・岩塩・きゅうりを準備します。

②卵を焼く

プライパンに油をひいて、熱でバターを溶かしたら混ぜた卵を入れて、炒り卵を作ります。

③きゅうりを切る

きゅうりを一口大に切っていきます。

④器にのせる

納豆・炒り卵・きゅうりを混ぜて、仕上げに岩塩をふりかけてできあがりです。

  • しっかり食べる!納豆チャーハン

・レシピ

①材料を用意する

納豆・ごはん・卵・だしの素・かつお節・しょう油・ごま油・マヨネーズ・青ネギを準備します。

②ごはんとマヨネーズを混ぜる

ごはんとマヨネーズをしっかり混ぜていきます。

③納豆と卵を混ぜる

納豆を入っていたタレで混ぜて、さらに卵を加えて混ぜます。

④ごはんを焼く

フライパンを熱して、マヨネーズでコーティングしたごはんを炒めます。

一度、フライパンからごはんを取り出します。

⑤炒める

汚れを拭き取ったフライパンに、ごま油をひいて卵を炒めていきます。

⑥ごはんを戻す

卵がふんわりとしてきたら、先ほど取り出したごはんをフライパンに戻します。

⑦調味料を入れる

だしの素・かつお節・しょう油を入れて味をつけて、青ネギを加えてできあがりです。

まとめ

納豆は体にいいとは知っていてもネバネバしたり、臭いが気になったりして普段あまり食べない人もいるかと思います。

ご紹介した通り、ストレス解消や女性特有の悩みにも効果があるので、ぜひ積極的に食べてみてください。

納豆を使った料理のレシピも見てわかる通り、どのタイプの料理にも合う万能さを持っているので、どんどん食生活に納豆と取り入れてみましょう。