女性だけの楽しい空間の女子会は、レストランなどでもいいですが、たまには家に集まって外ではできないような内緒話に花を咲かせるのもいいですよね。
そんな時にパパっと簡単にできるお酒を飲む女子会でおもてなしできる料理のレシピをご紹介します。
目次
簡単！サーモンのカルパッチョ！
- 材料を用意する
鯛150ｇ・サーモン150ｇ・きゅうり1本・トマト1個・レモン1/2個・塩少々・オリーブオイル少々・こしょう少々を準備します。
- 鯛とサーモンを薄く切る
鯛とサーモンを食べやすいよう一口大に薄目にスライスしていきます。
- きゅうりを切る
きゅうりを縦に切って、ピーラーでストライプ模様になるように皮をむいて、小口切りにします。
- トマトとレモンを切る
トマトはきゅうりと同じぐらいの大きさになるよう小さめに切り、レモンは薄くスライスしてから4等分に切っていきます。
- お皿に食材を盛る
スライスした鯛とサーモンを最初にお皿全体的に敷いて、それから彩りが良く見えるようにきゅうりとトマト、レモンを盛ります。
- 味付けをする
キレイに盛ったお皿の上から、塩とこしょうをまんべんなくふりかけていきます。
- オイルをかけてできあがり
仕上げにオリーブオイルをたっぷりかけて、おしゃれにして完成です。
お酒と一緒に！アボカドチーズ焼き
- 材料を用意する
アボカド小さめ1個・鮭フレーク大さじ1杯・マヨネーズ小さじ1杯・こしょう少々・とろけるチーズ2枚を準備します。
- アボカドをくり抜いて切り、皮も残す
アボカドの中身をスプーンでくり抜いてそれを切ってボウルに入れ、皮の部分は後で使うので、しっかり取っておきましょう。
- ボウルに材料を入れて混ぜます
アボカドが入っているボウルにとろけるチーズ1枚と鮭フレークを半分入れて、マヨネーズとこしょうを加えて、アボカドが小さくなるように縦に切るようにして混ぜていきます。
- アボカドの皮に詰める
ボウルで混ぜた材料をアボカドの皮にいれて、もう1枚残っているとろけるチーズを手で裂いて、残っている鮭フレークと一緒にトッピングをします。
- トースターで焼いてできあがり
トースターで7分程度焼いて、チーズに焦げ目がついたら完成です。
みんなで楽しめる！家でできるチーズフォンデュ
- 材料を用意する
ピザチーズ200ｇ・片栗粉大さじ1杯・牛乳400cc・白ワイン100cc・こしょう少々・浸して食べたい物を準備します。
- 鍋で材料を火にかける
火にかけた鍋の中にピザチーズと片栗粉を入れてダマにならないように、しっかり素早く混ぜ合わせます。
- 牛乳と白ワインを加える
鍋に牛乳と白ワインを少しずつゆっくり入れて、火を中火に調節にします。
- 牛乳のとろみをチェックする
鍋を混ぜながら、だんだんと牛乳のとろみが出てくるのを確認し、チーズフォンデュとしてからみやすくなるまで様子をみます。
- チーズフォンデュの容器に入れる
白ワインのアルコールが飛んで調度良くなったら、鍋の中身をチーズフォンデュの容器に移し替えてこしょうで味付けをします。
- そばに牛乳をスタンバイさせる
時間が経って冷たくなるとチーズフォンデュが固くなってしまうので、牛乳を少し加えることで本来のとろみになります。
- お好みでつけて食べる
チーズフォンデュに浸すものはフランスパンやキノコ類、じゃがいもやブロッコリーなどの野菜までお好みのものを選んで美味しく食べましょう。
甘いスイーツ！りんごたっぷりケーキ
- 材料を用意します
りんご1個・ホットケーキミックス150ｇ・牛乳150cc・バター小さじ1杯・レモン汁小さじ1杯・はちみつ少々を準備します。
- りんごを切る
まず、しっかりりんごの皮をむいてから4等分に切って、半分はスライスしもう半分は銀杏切りにしていきます。
- はちみつをかけてレンジにかける
銀杏切りした方のりんごにはちみつとレモン汁をかけて、余裕を持たせてラップに包みレンジで2分加熱します。
- ホットケーキミックスを牛乳と混ぜる
ボウルにホットケーキミックスを入れて、少しずつ牛乳を加えていき先ほどレンジにかけたりんごと混ぜます。
- フライパンでりんごを焼く
フライパンでバターを溶かし、スライスした方のりんごをキレイに並べていきます。
- フライパンにフタをする
フライパンのりんごの上に混ぜたホットケーキミックスをのせて、フタをし弱火にして蒸し焼きにします。
- 焼けたらできあがり
見た感じ表面に焦げ目ができたら、フライパンを返して逆さにし、スライスしたりんごが並んでいる面が上になるようにお皿にのせて完成です。
家で女子会をする時のマナー！
家での女子会となると集まる部屋の人が主にたくさんの料理を担当することになりますが、そこで手ぶらで参加するのはマナー違反です。
何も言わなくても自分で何か1品は作って持って行き、もし料理をする時間がない時はドリンクなど使えるような食材を持って行くことをおすすめします。
まとめ
女子会にぴったりな料理のレシピはどの材料もすぐ手に入るものばかりで、簡単に作ることができますね。
より女子会が盛り上がるように美味しい料理を作って楽しんでください。
